Table of Contents Table of Contents
Previous Page  433 / 576 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 433 / 576 Next Page
Page Background

R

OZDZIAŁ

IV. Kultura

431

nami itp. Dzisiaj o Katarzynie nikt już nie pamięta, ale wieczory an-

drzejkowe są kontynuowane na wieczorkach klasowych, w domach

kultury, świetlicach i prywatnych domach. Najczęściej spotykanymi

wróżbami jest ustawianie butów i lanie wosku. Ze szczeblami od płotu

jest dzisiaj problem, bo większość płotów na wsiach to betonowe,

z siatki lub metalowe.

Rolniczy zwyczaj na św. Łucję

– dzień ten przypada na 13 grudnia.

W tym dniu myśl człowieka kierowała się jakby ku innym sferom zain-

teresowań. Do głosu dochodziły niepokoje dręczące nie tylko pasterzy

i hodowców zwierząt, lecz przede wszystkim rolników. Dawniej wró-

żono więc o przyszłych plonach, o pogodzie na mający niebawem na-

dejść rok. Pogodę przewidywano sypiąc do dwunastu miseczek sól.

Która sól z kolejnych miseczek, przypisanych poszczególnym miesią-

com zawilgła, oznaczało to życiodajne lub niepożądane deszcze, susze

itp. Dzisiaj nikt już soli w miseczkach nie ustawia, jednak sporo gospo-

darzy lub gospodyń na wsi (i nie tylko) zapisuje w kalendarzu pogodę

od św. Łucji przez 12 dni. Oznaczany jest deszcz, słońce, ciepło, zimno

w danym dniu do południa i po południu. Wg tych zapisów oznaczana

jest pogoda na 12 miesięcy w roku (1. poł. miesiąca i 2. poł. miesiąca).

Niektórzy gospodarze wg tych przewidywań planują siewy i zbiór

zboża.

Czytelnika mogą zdziwić czasami nazwy „skubaczki” pochodzą-

ce z Pomorza, czy „szczodraki” pochodzące z dawnych wschodnich

części Polski, nikogo natomiast z powiatu górowskiego to nie dziwi.

Teren nasz jest wielokulturowy, jak cały Dolny Śląsk, więc nazwy

i zwyczaje są bardzo różne. Najbardziej możemy to zauważyć spisując

potrawy wigilijne. Na wsiach powiatu górowskiego możemy spotkać

kilka zup podawanych podczas Wigilii: barszcz czerwony z uszkami,

zupę grzybową, migdałową, rybną a nawet góralską „kwaśnicę”. Piero-

gi o najróżniejszym nadzieniu: gotowane w wodzie, pierogi drożdżowe

smażone na głębokim oleju, ale też i zapiekane w piekarniku, kutię

robioną na kilka sposobów. Jadłospis jest tak bogaty i różnorodny, jak