433 / 576
R
OZDZIAŁ
IV. Kultura
431
nami itp. Dzisiaj o Katarzynie nikt już nie pamięta, ale wieczory an-
drzejkowe są kontynuowane na wieczorkach klasowych, w domach
kultury, świetlicach i prywatnych domach. Najczęściej spotykanymi
wróżbami jest ustawianie butów i lanie wosku. Ze szczeblami od płotu
jest dzisiaj problem, bo większość płotów na wsiach to betonowe,
z siatki lub metalowe.
Rolniczy zwyczaj na św. Łucję
– dzień ten przypada na 13 grudnia.
W tym dniu myśl człowieka kierowała się jakby ku innym sferom zain-
teresowań. Do głosu dochodziły niepokoje dręczące nie tylko pasterzy
i hodowców zwierząt, lecz przede wszystkim rolników. Dawniej wró-
żono więc o przyszłych plonach, o pogodzie na mający niebawem na-
dejść rok. Pogodę przewidywano sypiąc do dwunastu miseczek sól.
Która sól z kolejnych miseczek, przypisanych poszczególnym miesią-
com zawilgła, oznaczało to życiodajne lub niepożądane deszcze, susze
itp. Dzisiaj nikt już soli w miseczkach nie ustawia, jednak sporo gospo-
darzy lub gospodyń na wsi (i nie tylko) zapisuje w kalendarzu pogodę
od św. Łucji przez 12 dni. Oznaczany jest deszcz, słońce, ciepło, zimno
w danym dniu do południa i po południu. Wg tych zapisów oznaczana
jest pogoda na 12 miesięcy w roku (1. poł. miesiąca i 2. poł. miesiąca).
Niektórzy gospodarze wg tych przewidywań planują siewy i zbiór
zboża.
Czytelnika mogą zdziwić czasami nazwy „skubaczki” pochodzą-
ce z Pomorza, czy „szczodraki” pochodzące z dawnych wschodnich
części Polski, nikogo natomiast z powiatu górowskiego to nie dziwi.
Teren nasz jest wielokulturowy, jak cały Dolny Śląsk, więc nazwy
i zwyczaje są bardzo różne. Najbardziej możemy to zauważyć spisując
potrawy wigilijne. Na wsiach powiatu górowskiego możemy spotkać
kilka zup podawanych podczas Wigilii: barszcz czerwony z uszkami,
zupę grzybową, migdałową, rybną a nawet góralską „kwaśnicę”. Piero-
gi o najróżniejszym nadzieniu: gotowane w wodzie, pierogi drożdżowe
smażone na głębokim oleju, ale też i zapiekane w piekarniku, kutię
robioną na kilka sposobów. Jadłospis jest tak bogaty i różnorodny, jak